Anniversaire de Nico et Mélanie

Comme tous les ans, le 8 octobre est un grand jour: c'est l'anniversaire de Nico et sa Maman. Cette année encore plus: Nico a 5 ans et Mélanie 30!!!

Nous dégustons le "fameux gâteau au chocolat de Mamie Katie" dont je vous donne la recette:

Ingrédients:

250 g  de chocolat noir dessert

250 g de beurre

60 g de sucre

6 œufs

Faire le gâteau la veille:

Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes et le sucre dans une terrine, mélanger avec le fouet environ 10mn.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, mélanger aux jaunes + sucre.

Battre les blancs en neige et mélanger le tout.

Garder une partie (environ 1/4) de cette préparation au réfrigérateur. (pour la garniture).

Beurrer un plat.

Mettre le plat au four pendant 20 minutes thermostat 5 (regarder de temps en temps en piquant avec une brochette)

Sortir le gâteau, le démouler, le laisser refroidir .

Lorsqu’il est froid mettre la garniture et décorer de vermicelles ou de Smarties.